박솔미 쌍화탕 족발 & 쌍화탕 뱅쇼 레시피 편스토랑 술안주 레시피 104회 1105 - 박솔미 쌍화탕 족발 레시피 재료 : 미니 족 12덩이, 돼지 앞다릿살 1덩이, 레드와인 1/4병, 쌍화탕 (100ml) 2병, 소주 반 컵, 양조간장 4T, 굴소스 4T, 노두유 2T, 쌀엿 2T, 생강 청 1T, 백후추 1줌, 흑후추 2줌, 통마늘 25개, 양파 1개, 대파 3개, 월계수 잎 6~7잎 쌍화탕 족발 만드는 법 0. 재료준비 ① 미니 족 12덩이를 1시간 동안 찬물에 담가 핏물을 빼준다.
그다음 소주 반 컵, 흑후추 한 줌, 월계수 잎 3~4잎을 넣고 8~9분 동안 애벌로 끓여 잡내를 잡아준다. ② 앞다릿살 1덩이를 30분 동안 찬물에 담가 핏물을 빼준다. ③ 뿌리째 살린 대파 3개를 3등분 한다. .....
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