단백질 소화효소제 펩신(Pepsin)의 생성과 효능

펩신(Pepsin)은 소화를 위해 섭취한 단백질을 펩톤으로 분해하는 위장의 효소입니다. 프로테아제(Proteases)로 알려진 효소 그룹에서 단백질을 공격하는 최초의 효소입니다. 프로테아제는 펩티다아제(peptidase)라..

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