프랑스 전통 방식 잼-St.Dalfour 딸기 디럭스 딸기 잼 10oz(284g)(샹달프 딸기잼 10온스)

오늘은 프랑스 전통 방식으로 제조된 잼인 St.Dalfour 딸기 디럭스 딸기 잼 10oz(284 g)(샹달프 딸기잼 10온즈)을 아이허브에서 시켜서 먹어보았습니다. 샹달프(サンダルフォ,St.Dalfour)는 생산 공장은 보르도 와인으로 유명한 지역인 프랑스의 남서부 아키텐(Acquitaine)에 있으며 무설탕, 과일 유래의 원료만을 사용한 전통적인 프리저브 스타일(과일의 형태를 남긴 채 잼 하는 공정)로 만들어져서 세계에 수출하는 회사입니다.

잼을 만드는 샹달프 사장님의 할머니께서 연구해서 탄생했다고 하면 그리고 제1차 세계대전 당시에 설탕값이 비싸서 그래서 할머니는 포도 과즙을 농축하여 단맛을 강하게 한 것을 설탕 대신하여 잼을 만들었다고 합니다. 일단 해당 St.Dalfour 딸기 디럭스 딸기 잼 .....

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