삼진어묵 방문후기 :: 고로케, 크림치즈오뎅추천!

안녕하세요. 위키타임즈입니다.오늘은 동네에 있는 롯데백화점 지하에 생긴 삼진어묵 매장 방문후기와 개인적으로 먹어본 맛있는 오뎅리스트를 추천해드리려고 합니다.원래 삼진어묵은 부산오뎅 브랜드로 유명한 곳인데요. 서울권에도 매장을 많이 내면서 더욱더 알려지게 된 어묵 프렌차이즈 브랜드입니다. 어묵이란? 보통은 흰살생선 등을 뼈째 잘게 으깬 후 약간의 밀가루를 넣고 묵처럼 뭉쳐서 익히거나 기름에 튀겨넨 음식을 뜻함. 어묵(오뎀)을 만드는 방법은 튀기거나 삶아서 익힌방식을 씁니다.우리가 주로 먹는 익숙한 형태의 어묵(오뎅)이 처음 개발된 곳은 한국보다는 일본이였으며, 본격적으로 한국시장에 어묵(오뎅)이 보급된 시기는 일제 강점기 쯤으로 본다고 합니다. 특히 일본의 어묵인 ‘가마보코’는 15세기 무렵 쯤 물고기 살..

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