[처음 하는 야매 요리] 양배추 계란전, 그런데 또 치즈를 곁들인…

완전 간단 뚝딱 할 수 있는 양배추 계란전 c️ 재료 양배추, 계란, 모짜렐라 치즈/체다 치즈 cc 만든 과정 - 양배추를 채 썰고 잘 씻는다. 어디서 봤는데 식초물에 담가 두는 것도 세척에 좋다던데… - 계란을 두세 개 풀고 소금으로 간을 맞춘다. - 계란 푼 물과 양배추를 섞는다. 이때 부침가루를 조금 섞어도 되고 안 섞어도 된다. 둘 다 먹어봤는데 개인적으론 안 섞은 게 더 깔끔하고 내 취향이었음… - 프라이팬에 중간불로 잘 굽는다. 두 번 정도 이걸 해먹었는데, 프라이팬에 부을 때 밑에 계란물 깔고 위에 양배추 올리는 게 뒤집을 때 좀 더 편하더라. - 요리 초보라서 뒤집는 거 힘들다! 어디서 보니까 접시를 위에 놓고 이렇게 프라이팬 채로 뒤집은 다음에 다시 굽는 그런 방법도 있던데 기름이 많은데 어떻게 그렇게 하죠…? 나는 엄두가 안 나던데c - 앞뒤로 노릇노릇하게 구워지면 접시에 담고 위에 체다치즈랑 모짜렐라 치즈를 뿌린 뒤에 뚜껑 같은 걸로 덮어서 녹인다. - 이렇게 적...

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