성수동에 아주 맛나는 소바집이 있는데, 우리 부부는 그곳을 좋아해 가끔 가곤한다. 코로나로 요즘 좀 뜸해지긴 했지만,,, (언젠가 후기 올릴 날이 오겠지) 마트에 장보러 간 김에 ‘집에서 소바를 해먹어보자!’ 싶어 찾았다. 우리가 찾던 냉소바는 없고, 대신 야끼소바가 눈에 들어왔고, 우린 나쁘지 않을 것 같아 구매! 역시 포장 하나에 2인분씩 들어있다. 정통식 야끼소바 1. 재료 준비 포장된 야끼소바면을 뜯어보면 면2인분, 메인소스, 마요소스, 가쓰오부시가 들어있다. 그대로 먹어도 좋지만 뭔가 식감이 아쉽다면 집에 있는 재료를 이용해도 좋다. 베이컨이나 양배추가 있으면 최고이겠지만, 우린 없어서 양파와 대파를 준비했다. ..........
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