케이퍼 효능 및 활성 성분 먹는 법과 주의점

케이퍼는 카파 리스 스피로사(capparis spinosa)의 꽃봉오리를 절인 것으로 수많은 영양소와 항산화제를 함유하고 있지만, 너무 강한 맛을 줄이고 보존을 위해 소금물에 담그기 때문에 나트륨 수치가 높습니다. 또한, 케이퍼에는 케르세틴과 루틴 등의 항산화제가 풍부해 혈액 순환을 촉진하고 항염, 항균, 진통 효과가 있으며, 톡 쏘는 신맛과 매운맛이 나는 향신료로 음식의 풍미를 더 하고 화장품과 의약품 제조에도 사용됩니다. 케이퍼 활성 성분과 효능 케이퍼는 염증과 세포 손상을 예방할 수 있는 플라바놀과 같은 다양한 항산화제를 함유하고 있습니다. 케이퍼는 뼈와 치아 건강을 유지하고 효소 생산을 개선하며 탄수화물, 단백질 및 지방을 포함한 다량 영양소의 대사를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, ..

원문링크 : 케이퍼 효능 및 활성 성분 먹는 법과 주의점