고수 뿌리 효능 및 영양성분, 먹는 법과 주의점

고수는 유럽과 지중해 연안이 원산지로 알려진 미나리과에 속하는 방향 식물로 특유의 강한 향으로 호불호가 갈리기도 하는데 지중해식 음식뿐만 아니라 동남아와 중국 음식 등에 널리 사용되며 육류나 생선의 냄새를 없애기 위해 사용하기도 합니다. 특히 해독 효과가 뛰어난 고수는 각종 노폐물과 독소를 배출시켜 주고 식중독 방지에도 도움이 됩니다. 고수 뿌리 효능 및 영양성분 고수 뿌리에는 다양한 영양소가 풍부해 건강에 도움이 됩니다. 또한, 고수의 독특한 향은 제라니 올과 리날로올, 보르네오 등의 방향 성분으로, 식욕 증진과 소화 촉진뿐만 아니라, 염증을 삭이고 진정과 진통에도 효과가 있습니다. 또한, 칼륨과 마그네슘 식이 섬유 등이 풍부해 이뇨 작용을 촉진하고 해독에도 도움이 됩니다. 고수 영양성분 고수에는 베타..

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