산마늘 효능 및 영양성분 산마늘 장아찌 담그기

산마늘은 백합과에 속하는 여러해살이풀로 산에서 나는 나물 중에서도 마늘 맛과 향이 난다고 해서 붙여진 이름으로, 구황작물로 사용되며 춘궁기에 목숨을 이어준다고 하여 명이나물로도 불리고 있습니다. 산마늘은 흔히 장아찌로 만들어 고기와 함께 먹는 데 마늘 향이 나면서도 다양한 비타민과 미네랄, 섬유질 등이 풍부해 육류 고기와 궁합이 좋습니다. 목차 산마늘 효능 및 영양성분 산마늘 영양성분 산마늘 효능 자양강장 효과 산마늘 장아찌 생산지 구별법 산마늘 장아찌 담그기 산마늘 주의점 산마늘 효능 및 영양성분 산마늘은 약용으로 사용하기도 하는데 마늘보다 뛰어난 효능을 가진 것으로 알려져 있습니다. 산마늘에는 알리신과 플라보노이드, 사포닌, 엽록소 등이 풍부하게 함유돼 있어, 각종 성인병과 항암에도 효과적일 뿐만 아..

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