곤약 효능 및 활용 섭취량과 주의점

곤약은 중국이 원산지로 알려진 구약나물의 알줄기로 만든 만난의 다른 이름입니다. 곤약은 비타민이나 미네랄 등 영양소는 적지만, 수분 흡수성이 뛰어난 글루코만난이 풍부해 소화 기능을 촉진하고 배변과 변비 해소에 도움이 되며, 콜레스테롤과 혈당, 독소를 배출시켜 주는 효능이 있습니다. 이번 글에서는 곤약 효능 및 활용 섭취량과 주의점 등을 알아봅니다. 곤약 효능 및 활용 곤약에는 글루코만난이 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유의 일종인 글루코만난은 포도당과 만노스로 이루어진 다당류로 자기 무게의 100배에 달하는 물을 흡수할 수 있습니다. 또한, 곤약 검으로 불리는 곤약 분말은 묵이나 국수, 과일 젤리와 같은 디저트를 만들 뿐만 아니라 쌀을 만들기도 합니다. 목차 곤약 효능 및 활용 곤약 영양 성분 곤약 ..

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