흑마늘 즙 효능 및 영양소, 흑마늘이 좋은 이유!

마늘은 우리 식단에 필수적인 양념이자 약으로, 알리신과 사포닌 등이 풍부해 건강에 도움이 되지만 매운맛과 냄새가 있어 다양한 방법으로 가공해 섭취하기도 합니다. 특히, 생마늘을 적절한 온도와 습도에 맞춰 발효시킨 흑마늘은, 먹기에도 좋을 뿐만 아니라 효과도 좋아지게 됩니다. 흑마늘 즙 효능 및 영양소, 흑마늘 먹는 법과 주의점 등에 대해 알아봅니다. 흑마늘 특성 및 효능 흑마늘은 적절한 습도와 온도에서 숙성, 발효되는 과정에서 검은색으로 변한 것으로, 특유의 향과 맛이 사라지고 젤리처럼 쫀득한 식감으로 부담 없이 먹을 수 있습니다. 특히 항산화 물질인 폴리페놀과 알리신 대사산물이 풍부해져 강력한 항산화, 항염, 항암효과가 있습니다. 목차 흑마늘 특성 및 효능 흑마늘 생리 활성 성분 흑마늘이 좋은 이유 흑..

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