고구마는 중앙아메리카가 원산지인 메꽃과에 속하는 일 년생 덩굴성 뿌리 작물로 베타카로틴과 비타민C와 복합탄수화물 등이 풍부해 주식으로 사용하기도 하는데 간식과 건강식으로도 좋습니다. 또한, 혈액순환을 촉진해 비장과 위를 튼튼하게 하여 면역기능을 촉진하는 효능이 있습니다. 생고구마 효능 및 영양성분 먹는 법과 주의점 등을 알아봅니다. 생고구마 영양성분과 효능 고구마는 열대 및 아열대 지역의 주요 식량 작물로 크고 녹말이 많으며, 당분이 풍부해 단맛이 나면서도 탄수화물과 단백질, 지질, 안토시아닌, 페놀산 등 카로티노이드와 비타민 미네랄, 섬유질 등이 풍부해 주식으로도 사용됩니다. 또한, 항산화, 항염, 간 보호 효과가 있어, 고혈압과 당뇨병 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 목차 생고구마 영양성분..
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