장항동맛집 추천, 곱창은 곱분이곱창에서

장항동맛집을 찾다가 이 글을 만나셨다면 잘 찾아오셨습니다. 장항동에는 수많은 맛집이 있지만 오늘은 보다 특별한 곳을 추천드릴까 합니다. 술안주로도 좋은, 숯불 향이 그득한 곱창 맛집입니다. 현재 배달 앱에서도 평점 4.9점대를 기록하고 있는 맛집으로 한번 가본 분이라면 단골이 돼버린다는 추천하는 맛집입니다. 오늘 말씀드릴 집은 곱분이곱창입니다. 이번 글에서는 이 집이 왜 맛있다고 소문나있는지 그 이유를 파헤쳐 볼까 합니다. Previous image Next image 알찬 구성의 메뉴 장항동맛집 중 곱분이곱창이 꼽히는 이유가 있습니다. 바로 이곳은 숯불 직화로 구워내는 곱창이라는 겁니다. 그냥 철판에 야채와 당면, 양념을 넣고 볶는 것이 아니라 숯불 향이 배게끔 만들어내는 것입니다. 일단은 숯불이다 보니 당면은 보이지 않습니다. 그냥 곱창만 많이 넣어줍니다. 만약 모둠을 시킨다면 떡사리와 오돌뼈도 같이 나옵니다. 다들 아시겠지만, 숯불 향은 입을 즐겁게 해줍니다. 숯불 향이 그윽하...

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