여러분은 와규를 좋아하시나요? 저는 참 좋아하는데요, 일반 소들과 비교했을때 지방질이 많아 짙고 선명한 마블링이 세세하게 퍼져있으며 그로인해 부드러운 식감과 진한 풍미가 좋아 많은 사람들이 찾아 먹는 메뉴랍니다. 일반적으로 와규, 블랙앵거스, 한우 등은 그맛을 인정받아 세계적으로 많이 알려져있으며, 특히 고베 와규의 경우 최상급 와규로 취급되며 가격도 높은편이라 쉽게 먹기 힘들지만 비슷한 품종을 호주에서 키워 판매되는 호주산 와규의 경우에는 좀더 저렴하여 누구나 쉽게 즐길 수 있죠. 우리나라에서 판매되는 모든 와규는 이 호주산 와규라 생각하시면됩니다. 와규의 경우에는 맛도 맛이지만 영양적으로도 너무나 좋은데..........
구미 송정동 맛집, 양파식당(복개천, 소고기, 고깃집, 와규, 숯불구이)에 대한 요약내용입니다.
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