대구 동성로 맛집, 스끼동(봉산동 초밥 정식, 스시, 우동, 돈가스, 튀김)

여러분은 초밥을 좋아하시나요? 저는 개인적으로 참 좋아하는데요, 한입 크기의 초밥은 가볍게 대화를 나누며 먹기에도 전혀 부담이 없으면서, 동시에 깔끔하면서도 별도의 조리 과정을 거치지 않아 재료 본연의 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 음식으로 가끔씩 찾아먹는 메뉴 중 하나랍니다. 어떻게 보면 단순할지 모르는 초밥은 사실 세심한 설계가 많이 깃들어 있는 메뉴 중 하나인데요, 먼저 조리하지 않은 날생선 등을 재료로 사용하는 초밥은 위생과 신선도가 특히 중요하기 때문에 재료가 쉽게 상하지 않도록 설계가 되어있답니다. 특히 초밥에 사용되는 단촛물의 식초 성분은 살균 작용을 하도록 도와주며 그 외에도 락교, 초생강, 생와사비..........

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