횟집이나 일식집에서 다른 재료없이 미역만 넣고 끓이는 미역국이 참 맛있을때가 있는데 집에서는 그런맛을 내기가 힘들더라구요 아마 국물이 진하고 감칠맛을 나게 하는 어떤 비법이 있겠죠? 비법이 뭘까~ 생각하다가 그때 딱 떠오른 청정원 어간장! 바로 미역국을 끓여봤어요. 미역을 불리고 볶고 어간장을 넣기 전 미역국을 다 끓이고 맛을 봤는데 역시나~ 밍밍하고 이게 무슨 맛인가 싶네요. 이때 비밀병기 청정원 어간장을 적당히 넣어줬어요. 어간장 투척~! 맛있어져라 어간장을 넣어 맛있어진 미역국. 일반 국간장을 넣었을때 나는 약간 무거운 맛이 아니라 색깔처럼 맑고 깔끔하게 맛을 더해주네요! 어간장 넣은 미역국 먹고 맛있어서 어..........
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