2020년 양식 조리기능사 실기 '치즈오믈렛' 지급재료집에서 준비한 치즈오믈렛 재료달걀 3알모짜렐라 슬라이스 치즈 1장우유 20ml소금마가린식용유집에서 연습하는거라 없는 재료는 최대한 있는걸로 대체해서 준비했어요 치즈오믈렛 주 재료인 달걀 3개를 잘 깨서 그릇에 담는다달걀에 소금간 살짝과 생크림 한큰술을 넣어서 기본 밑간을 하고밑간을 한 뒤에 젓가락으로 저어주며 풀어준다 잘 저어준 계란을 채망위에 부어서 알끈을 걸러주고 부드러운 계란물을 만든다슬라이스치즈는 포장을 벗기지 않은 상태로가로 세로 0.5x0.5센치 규..........
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