집에서만드는 포도주

안녕하세요우와또와농장지기입니다오늘은 시험삼아 베니바라드란 품종의 포도로포도주를 만들어 봤습니다원래 좋은 포도로 포도주나잼을 만들어야하는데좋은 생과가 없고색과 당도가 좀 모자란 B품이남아있어 그것으로 만들었습니다지인분들은 이 B품도 맛있다고하시는데 농부의 입장에선 노노그렇다고 버리기엔 아깝고 포도주포도청거름용으로 쓸 포도주사과맛을 느끼게하며식감마저 아삭함을 자랑하는베니바라드내년엔 좀더 신경써 잘 지어서베니바라드를 찾는 모든이들이맛볼 수 있게 해야겠다집에서 먹은 포도주는 포도알을 으깨어서포도와 설탕을 3:1비율로만들어보았다그 맛이 어떨지..........

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