맛있어서 펄쩍 뛰었다는 : 브레드메밀_슈톨렌 _시식- ②

맛있어서 펄쩍 뛰었다는 : 브레드메밀_슈톨렌 작년 12월, 직장 동료가 진짜 맛있는 슈톨렌을 주문했다고 자랑했다. 자기 친구가 먹어보더니 너무 맛있다... blog.naver.com 지난 번, 브레드메밀에서 슈톨렌 구매한 글을 올렸다. 나는 무조건 숙성시켰다가 크리스마스에 먹는 줄만 알았다. 알고보니 매일 조금씩 먹으면서 숙성되는 동안 달라지는 빵의 맛을 즐기는 거라고 하더라. 뭐, 괜찮아 ㅎㅎ 난 독일사람이 아니니까. 어쨌든, 2주정도 숙성시켰다가 크리스마스에 드디어 먹어봤다. 겉 모습은 딱히 변한 것이 없다. 예뻐랏. 이번에 새로 산, 스타벅스 크리스마스 접시에 담아보기. 마지팬 대신 보니밤이 들어있는 것은 동일하다. 먼저 왼쪽의 순메밀슈톨렌. 특히 건과일들이 많이 들어가 있고, 겉의 슈가파우더도 묻어 있어 아주 달콤하다. 보늬밤은 단단한 식감이었구나. 보늬밤도 처음 먹어보는 것이라 신기했다. 그런데 뭐 엄청난 맛은 아니고 그냥 밤 맛인데..? 빵이 달아서 밤 맛이 잘 안느껴지는...

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