[속초 맛집] 야들야들하고 쫀득한 살이 일품인 : 고궁

속초로 놀러가면서 꼭 먹고 싶은게 있었다. 바로바로 가.오.리.찜. 가자미 아니라 가.오.리. 예전에 생선찜으로 유명한 곳에서 가오리를 처음 먹어보고 반해버렸다. 그 연하고 야들야들한 살!! 속초에서 가오리찜을 맛있게 먹은 곳은 황가네찜이었는데, 갈 때마다 웨이팅도 너무 많고 가오리찜이 품절인 경우가 많았어서 아예 다른 곳을 찾았다. 그렇게 가게 된 곳은 고궁회관 고궁회관 강원도 속초시 번영로 203 간판은 고궁 인데 검색하면 고궁회관 으로 나온다. 2시 50분쯤 도착했는데 브레이크타임은 따로 없다고 한다. 메뉴판. 메뉴판에는 조림으로 되어 있지만 그냥 가오리찜 주세요- 하면 알아서 주신다. 차려진 한 상과 냅킨 앞치마한 고슴이. 귀여워 여기 반찬들 다 맛있다. 요리사 님이 손맛이 좋으신가봐!! 중요한 가오리찜. 반찬으로 콩나물이 나오는데, 가오리찜 양념에 비벼먹으면 된다고 한다. 이 살!! 쫄깃하고 야들하고 부드러운 살!! 이 야들야들함을 전하고 싶다ㅠㅠ 살이 정말 잘 발린다. 처...

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