[원주 무실동 맛집] 내 곱창에 남의 곱창 채워 넣기 : 뜨락한우곱창

내게는 쿨타임이 짧은 음식이 몇가지 있다. 그 중 대표적인 음식이 곱창이다. 곱창은 볶아도 맛있고 물에 담가 끓여도 맛있고 구워도 맛있다. 이 날도 곱창 계시를 받아 곱창을 먹으러 충동적으로 출발했다. 내가 간 곳은 뜨락한우곱창 뜨락한우곱창구이 강원도 원주시 만대공원길 48-16 1층 뜨락한우곱창의 메뉴판. 사람들도 가득해서 자리 없을 뻔 했다. 초창기에 처음 왔을 땐 테이블이 많이 비었었는데 역시 맛집은 맛집이구나! 엄청나게 친절한 직원분들이 세팅을 해주셨다. 서버 분들은 대부분 어린 학생인 것 같은데 어버버하는 직원 없이 어어어어엄청나게 친절하다. 포스팅 하기 전에도 여러 번 갔었는데 항상 친절해서 기분이 좋다. 직원교육을 되게 열심히 하나봐!! 기본 세팅은 이렇다. 여기에 콩나물국이 추가된다. 콩나물국은 식어도 맛있다. 곱창 먹다 느끼해질 때 콩나물국 떠먹어주면 싸-악- 곱창 2인분을 주문했다. 그러면 이렇게 나온다. 곱창과 염통이 나오고, 사이드구이로 팽이버섯, 부추, 양파,...