세종시 삼겹살 육교 세종점 도담동 고기집

도담동에 숙성육 숯불구이 전문점 고기집이 새로 오픈했어요 특별한 숙성기법의 S급 한돈 원육을 최상의 그릴링으로 맛볼 수 있는 도담동 삼겹살, 육교 세종점입니다 육교 세종점 매일 14:00~23:00 육교 세종점은 도담동 먹자골목 광장 바로 앞 건물 1층에 위치하고 있어요 주차는 건물 지하주차장에 하시면 됩니다 숙성육 돼지고기 숯불구이 전문점으로 영업시간은 오후 2시부터 밤 11시까지이니 확인하시고 방문하세요 오픈한지 얼마 안 된 식당이라 고기집임에도 깔끔하고 쾌적하네요 손님들이 계셔서 매장 전체샷은 못 찍었는데 금방 만석이 돼버리더라고요 네이버로 예약 안 했으면 되돌아갈 뻔했어요 비싸더라도 S급 한돈 원육을 선별하여 교차 숙성방식을 고집하는 도담동 고기집이예요 1유지중인 숙성고에서 2~3주 웻에이징 이후 소분해 숙성고에서 고기를 공기중에 노출시켜 숙성시키는 드라이징 기법을 사용한다고해요 숙성이란 키워드를 컨셉으로 잡지 않고 기술적인 숙성으로 차별화를 두었네요 삼겹살, 목살, 항정살,...

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