우와 감탄이 나오는 집들이음식 ［밀푀유나베］

집들이가 시작됐기에 메인 음식을 밀푀유나베로 정했다. 밀푀유나베 생각보다 만들기가 정말 쉽다. 더운날 육수도 직접 핫하게 안해도 되는 꿀팁이 있으니 잘 보시길 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 채소들은 다 깨끗히 흐르는 물에 잘 세척을 하고 물를 최대한 빼주고 시작한다. 4인분 재료 -------------- 알배추 1통 깻잎 50장 샤브샤브용 소고기 30장 생수1.5L 육수팩 표고버섯 느타리버섯 숙주나물 소스 3종은 시판용 준비 --------------- 1. 육수를 우린다. 육수는 냉수에 육수 팩을 넣어 하루잔나절이상 우려낸다. 콜드브루 육수이다. 그래도 잘 우러나고 맛도 좋다. 멸치의 비린내도 덜 나는 것 같다. 2. 냄비 맨 밑에는 숙주나물을 깔아준다. 3. 순서에 맞게 재료를 쌓아올린다. 알배추->깻잎두장->소고기 순으로 한겹씩 쌓아준다. 높이 어느정도 올라오면 냄비 높이에 맞게 크기를 잘라서 냄비 한가득 채워준다. 4. 버섯을 중간에 보기 좋게 올려준다. 표고버섯은 십자모양을 내서 있...