백종원 집밥 백선생 레시피 [고등어무조림]

무생채를 하고 남은 무도 많이 남았고 요즘에 마트나 시장가면 등푸른 고등어가 많이 보여서 고등어무조림을 만들어보았다. 신혼저녁밥상으로 태어나서 처음 만들어봤다 ㅋㅋㅋㅋ 맨날 엄마가 해주는 것만 먹어봤지.ㅋㅋㅋㅋ 백종원 레시피가 궁금해 유튜브 검색을 하니 집밥 백선생에 나와서 촬영한 것이 있었다. 그걸 토대로 오늘의 저녁 밥상을 만들어보았다! 재료 무 고등어 2마리 파 고춧가루 다진마늘 들기름 진간장 고추장 고추 1. 두께 1.5cm정도의 무를 바닥에 깔아준다. 2.흐르는 물에 깨끗하게 세척한 고등어를 올린다. 물은 고등어가 반이상 잠길만큼 넣어준다. 3. 마진 마늘 한스푼~한스푼 반을 넣어준다. 4. 고추 하나를 넣어준다. 5. 파를 듬뿍 넣어준다. 6. 설탕 먼저 넣어야 간이 잘 배어든다고 했다. 설탕 한스푼을 넣는다. 난 단 맛을 좋아해서 한스푼 반을 넣었다. 7. 고등어 비린내를 잡기 위해 들기름 2스푼을 넣는다. 8. 고춧가루 4스푼을 넣는다. (난 고추장 큰 숟갈로 한숟갈도...

원문링크 : 백종원 집밥 백선생 레시피 [고등어무조림]