삼계탕 한 그릇에 1만 6000원 시대, 복날에 집에서 간편하게 올반 삼계탕으로 해결

한여름을 맞아 보양식으로 인기가 높은 삼계탕. 하지만 집에서 직접 끓여 먹어보자고 시장에 재료를 사러 나가보면 집에서 만들기에 너무나 부담스러워진 재료값 때문에 큰 충격을 받을 수도 있습니다. 한국물가정보에 따르면 4인 가족 기준 삼계탕 재료값은 3만 4860원으로 지난해보다 11.2%, 2019년보다는 42.9% 증가되었다고 합니다. 주재료인 닭고기 사육 규모가 줄어든 영향과 장마로 인한 생육환경의 악화로 닭고기 값은 지난해 대비 6.7% 상승했고, 밤과 대파 등 육수용 약재들의 값도 물류비 인상 등으로 인해 20~27.3%까지 상승했습니다. 이로 인해 많은 가정에서 삼계탕을 집에서 만들기에 부담스러워하지만, 그렇다고 해서 식당에서 사 먹기도 어렵습니다. 이미 서울의 삼계탕 1그릇 평균 비용은 1만 6423원으로 작년보다 10.3% 상승했기 때문이죠. 다행히 이번 중복부터는 삼계탕을 가장 많이 찾는 초복이 지난 데다 장마가 겹친 영향으로 닭고기 소비가 줄어든 것과 다양한 보양식으로...

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