시로다시로 간단하게 진하고 깊은 육수만들기/시로다시 활용법 시로다시 하나 사두면 정말 활용도가 많다. 볶음요리에 감칠맛도 내고 우동,국수요리육수도 이거 하나면 정말로 간단하며 맛있는 국물이 완성되기때문이다. 한국에서 소미 시로다시가 많이 알려져있는 거 같은데 소미 시로다시도 사용해보고 다른 브랜드도 사용해봤는데 쿠바라 시로다시가 훨씬 깊고 진한맛이었다. 쿠바라는 날치육수로 만든 쯔유가 유명하다c 그래서 나도 사서 써보고 맛있어서 항상 냉장고에 구비해두곤 했는데 얼마전 슈퍼에 갔더니 시로다시가 팔길래 바로 사봤는데 이거 너무 맛있어서 진심을 담아 포스팅해본다c 가다랑어와 구운날치 베이스에 멸치, 고..........
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