항산화의 중요성, 비타민과 폴리페놀, 주의사항

우리 몸은 산화적 스트레스를 줄이는 항산화 작용을 하는 다양한 비타민과 미네랄, 폴리페놀, 카로티노이드 등의 영양소가 필요합니다. 이러한 영양소는 대부분 식물성 음식에서 발견되며, 다양한 색상과 향을 가진 채소, 과일, 견과류, 씨앗 등에서 발견됩니다. 이번 글에서는 항산화 작용을 하는 비타민과 폴리페놀에 대해 알아보고, 섭취 시 주의사항에 대해 말하겠습니다. 항산화의 중요성 항산화는 우리 몸을 보호하는 매우 중요한 역할을 합니다. 우리 몸은 일상적으로 활동하면서 산화 스트레스를 받습니다. 이러한 산화 스트레스는 우리 몸의 세포를 손상시키고, 염증을 유발하는 등 건강에 해로운 영향을 미칩니다. 그러나 항산화 물질은 이러한 산화 스트레스를 줄여주고, 세포를 보호하며, 염증을 억제하는 등 우리 몸을 건강하게..

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