가을 꽃게철 수컷은 지금, 암컷은 봄 이유는? 효능과 섭취 시 주의사항

가을 꽃게 드셔보셨나요?전 꽃게를 엄청 좋아해서철만 되면 찾아서 먹는 편인데요.가을에는 수컷 꽃게가 속이 꽉 찬 것이쪄 먹으면 너무 맛있어요.꽃게는 봄과 가을에제철 음식으로 드실 수 있는데,암컷은 봄에, 수컷은 가을에 제철이랍니다.제철이 나뉘는 이유?꽃게의 산란기가 6~8월이에요.산란을 하기 전 암컷 꽃게는 알이 차고, 살이 오르는데그게 5~6월이라 이때 암게가 제철이지요.그래서 6월에 알이 찬 암게로 담근 간장게장을 최고로 치기도 하고요.꽃게가 산란을 하는 7~8월은어족 보호를 위해 법적 금어기라꽃게를 잡지 못해요.이때는 냉동꽃게만 유통된답니다.금어기가 지나고 9~10월에는영양분을 충분히 섭..........

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