오독오독 미역귀 고추장무침 레시피 간단한 밑반찬 요리

안녕하세요 :)아들하나딸하나맘 아딸맘이에요.오늘은 오독오독한 식감이 매력 있는 미역귀고추장무침을 만들어봤어요.남편의 장건강을 위해서 다시마를 주기적으로 구매하는데요 다시마를 구매하면서 미역귀도 같이 판매하는 거 보고 먹고 싶어서 같이 구매했어요.어릴 때 미역귀를 생으로 먹기도 했고 말린 것도 잘 먹었던 기억에 갑자기 먹고 싶어 지더라고요.미역귀는 미역의 일부분인데  미역의 생식기 부분으로 씨앗을 퍼트리는 역할을 한다고 해요.다른 부분에 비해 미역귀는 섬유질이 더 많고 끈적끈적한 점액질이 많아 알긴산이 풍부한데요.각종 중금속이나 미세먼지등 노폐물을 배출시켜 주는 효능이 있고 장건강에도 도움을 준다고 해요.또 후코이단이란 성분이 있어 바이러스 감염예방과 항염, 항산화 효과가 있다고 하니 미역귀요리 하셔서 건.....

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