안녕하세요. 잇님들.. 혹시 참송이버섯이라고 하시나요? 송이버섯은 많은분들이 알고 계시지만 #참송이버섯 은 아직 대중들에게 많이 알려지지 않은 버섯인데요.. 자연산 송이버섯을 대체하기 위해 개발된 버섯으로 그동안 개발되온 버섯들 중 맛이나 모양이 자연산 송이버섯과 가장 가깝다는 평가를 받는 고급버섯이라고 해요. 팽이버섯, 느타리버섯, 새송이버섯, 능이버섯 등 식재료로 쓰이는 다양한 식용버섯이 있지만 그 중 가장 고급 버섯이라고 할만큼 식감과 맛이 뛰어나지만 많은 농가들이 도전했다가 포기할만큼 재배가 어렵다고 해요. 이런 고급버섯인 참송이버섯을 먹어볼 좋은 기회가 생겨 #리뷰어스 체험단을 통해 받아보게 되었답..........
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