강화도추젓 일월호 국내산 100% MSG무첨가 특새우젓 1kg

MSG없이 감칠맛을 내는 식재료들이 몇가지 있는데 저는 그중에서도 젓갈류를 참 좋아해요. 특히 새우젓은 감칠맛과 시원한 맛을 동시에 내주기때문에 찌개나 찜에 조금씩 넣어주는걸 좋아하는데 시판되는 새우젓은 아무래도 좀 아쉽더라구요. 그래서 #강화도추젓 을 주문해봤습니다. 강화도추젓은 새우 잡히는 시기가 8~10월이라 추젓이라고 하고 4~5월에 잡히는 새우를 오젓, 6월은 육젓이라고 하네요. 새우젓을 담그기에는 추젓이 가장 좋다고 해요. 작년 8~10월 추젓으로 담근 햇 새우젓이라니 기대가 됩니다. 일월호라는 배를 타고 직접 잡으신 새우와 수협경매장에서 직접 물건을 보고 낙찰 받아온 새우만을 써서 새우젓을 담그신다고 하더라구요. 최상품의 새우와 최고급 국내산 천일염으로만 만들며 MSG, 발색제, 방부제를 전혀 넣지않은 제품이랍니다. 통을 열어보니 정말 새우만 가득차있더라구요. 저는 새우젓은 원래 그 물이 절반들어있는 그런걸 생각했었거든요. 근데 일월호 새우젓은 새우만 꽉꽉 눌러담아 정말...

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