platter roll

어제 처음으로 platter 주문받아서 손님한테 주었다. 다행히 제일 간단한 assorted maki platter 그런데 이분은 스파이스 캘리를 빼고 cucumber롤로 해달란다. 색상은 안이쁘지만.. 손님한테 넉넉히 와사비와 진저를 챙겨주었다. 눈이와서 세일이 저조했는데 이렇게 비싼 플래터 한건하니 기분이 좋다....

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