병아리콩의 영양성분과 효능, 먹는방법과 요리법

병아리콩은 콩과 식물로, 세계적으로 널리 재배되고 있습니다. 병아리콩은 영양성분이 풍부하고, 건강에 좋은 효능이 많습니다. 병아리콩은 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 병아리콩의 영양성분과 효능, 먹는 방법과 요리법에 대해서 알아보겠습니다. 병아리콩이란? 병아리콩은 콩과 식물로, 원산지는 중동 지역입니다. 병아리콩은 모양이 병아리 머리처럼 생겼기 때문에 이런 이름이 붙었습니다. 병아리콩은 재배 역사가 상당히 긴 작물로, 기원전 6790년경부터 먹어왔다고 합니다. 현재는 인도가 가장 많이 생산하고 소비하는 나라이고, 그 뒤를 호주, 터키, 멕시코, 캐나다, 미국 등이 잇습니다. 병아리콩은 크게 두 종류로 나눌 수 있습니다. 하나는 껍질이 크림색이고 알이 굵은 카불리형 (Kabuli type)이고, 다른 ..

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