동이에게 인기만점이었던 고로케 만들기 기록.주 재료인 소고기, 당근, 양파 모두 소분해서 얼려둔게 있었던터라, 만드는데 삼십분도 안걸렸다.준비 재료소고기/양파/당근/감자/계란밀가루, 빵가루소금, 후추 약간씩1. 소고기 갈아둔거, 양파/당근 작게 썰어 얼려뒀던거 모두 볼에넣고 조금 녹힌 뒤, 소금 후추간 살짝해서 비빈 뒤 불에 볶아서 완전히 익힌다.2. 감자 두개 물에 삶아 익힌 뒤 으깨고, 1번재료와 섞어준다.3. 동그랑땡 사이즈정도로 만들어서 밀가루ㅡ달걀물ㅡ빵가루 순서로 뭍힌다.4. 노릇히 튀긴다. 어차피 속재료는 다 익힌 상태라 겉만 익히면 됨.늘 그렇듯 절반은 튀기고 절반은 냉동실로 보내두고, 다음 번 반찬으로..........
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