리버스 시어링으로 오븐없이 맛있는 홈 스테이크 만들기

집에서 미디엄 레어 스테이크를 만들어 먹고 싶은데..오븐없이 프라이팬으로 구우면 겉은 타고 속은 익지 않는 경우가 많아요. 유튜브 정육왕님 영상 참고해서 리버스 시어링을 시도했는데 만족스러운 결과입니다...

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