한식 조리 기능사 실기 : 미나리강회 레시피 예쁘게 만드는 법

안녕하세요. 펭짱입니다. 다음 주에 한식 조리 기능사 실기 시험 응시 예정입니다! 그래서 복습할 겸 실기 메뉴 레시피를 포스팅하고 있어요. 시험 보시는 분들 모두 좋은 결과 있으시길 바라요. 저도 남은 시간 열공해서 꼭 합격할게요. 한식 조리 기능사 미나리강회 레시피 미나리강회는 미나리를 살짝 데쳐 편육과 홍고추, 지단을 한데 묶어 초고추장에 찍어 먹는 강회입니다. 미나리강회를 예쁘게 만드는 법은 어렵지 않습니다. 가장 위에 보이는 홍고추, 노른자 지단의 크기를 일정하게 만들고, 미나리로 묶는 횟수를 일정하게 하면 됩니다. 1. 냄비에 물을 넉넉하게 올린다. (미나리, 편육 용) 2. 미나리는 뿌리와 잎을 제거하고 끓는 물에..........

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