원주 반곡동 맛집 미돈미가 혁신도시 두툼한 퓨전 돈까스

미돈미가 강원도 원주시 혁신로 19 H타워 1층 101호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 예전 원주 혁신도시에 담짜장이라는 곳을 방문하였고 그 옆에 미돈미가라는 돈까스 & 쌀국수집이 궁금했었어요 담짜장과 미돈미가는 한 집인데요~` 담짜장에서 너무 맛있게 먹었던 터라 미돈미가도 많이 기대하고 방문하였습니다. 실내가 무지 넓습니다.

일반 돈까스집과는 많이 다르죠~ 여기는 누룩을 이용하여 고기를 숙성시킨다고 합니다~ 누룩이 뭔지 아시죠? 예전 막걸리 만들 때 많이 사용하는 것인데요 술을 만드는 효소를 지닌 곰팡이를 곡류에 번식시켜 만든 발효제입니다.

메뉴판 저는 일반 메뉴보다는 새로운 소스가 들어있는 메뉴에 도전하였습니다. 와사비 크림 돈까스 명란 크림 돈까스 매콤 해물 돈까스 쌀국수도 좀 먹고 싶어서 세트메뉴를 주문하였습니다.

여기는 쌀국수 면도 직접 제면합니다. 예전 담짜짱 포스팅에 거대 제면기를 소개해드린 적이 있는데요~ 그 기계에서 쌀국수 면도 제면한다고 하네요~ 와사비 크...

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