외식산업의 변화가 가져온 분자요리와 6차산업!

단순히 조리기술만 갖춘 요리사라는 국내 외식산업의 트렌드에서 스타셰프들의 활약에 힘입어 요리사에서 셰프라는 직업의 인식 변화와 함께 외식산업에도 많은 변화를 가져왔습니다. 그 대표적인 것이 바로 분자..

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