마카롱 알고 보니 천연색소 아닌 타르색소???

인체에 무해한 천연색소를 사용했다는 마카롱을 분석한 결과 타르색소를 사용했다는 뉴스가 떴습니다. 인기 디저트 식품인 마카롱을 판매하면서 타르색소를 사용하고도 천연색소를 사용한 것처럼 거짓 광고를 해 소비자를 기만한 업체들이 적발됐다는 내용입니다. 또한 식품에 사용할 수 없는 색소인 '아조루빈'을 넣고 알레르기 성분이 함유되어 있는데 관련 내용을 표시 하지 않는 등 업체들의 모럴 헤저드가 심각합니다. 천연색소와 타르색소 차이점을 먼저 알아보고 타르색소가 왜 나쁜지, 어떤 업소가 나쁜 색소를 썼는지 알아보겠습니다. 천연색소와 타르색소 천연색소 천연물에서 추출한 천연색소는 제조 과정이 단순하며, 식품 성분이 대부분이기 때문에 독성이 없어 안전성과 신뢰성이 높습니다. 또 색상이 자연스럽고 식품과 조화롭게..

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