복분자의 효능과 복분자주 만들기

얼마 전 지인으로 부터 2kg 정도의 복분자를 얻었다. 그러나 생으로 그냥 먹었더니 너무 시다. 그래서 이 복분자를 어찌 다 먹나 고민하다, 담금주와 청을 만들어 먹으면 손 쉽게 먹을 수 있을 것 같아 만들어 봤다. 그럼 복분자의 효능을 알아보고 복분자주를 한번 만들어 보겠다. 복분자 복분자는 장미과에 속하는 야생 나무딸기의 생약명으로 복분자 딸기는 주로 계곡과 산기슭의 햇빛이 잘 들고 토양이 좋은 곳에서 자라는 낙엽성의 작은 키나무다. 복분자는 작은 알갱이가 촘촘히 모여 덩어리를 이룬 형태로 산딸기와 생김새가 비슷하다. 복분자는 포도와 같이 안토시아닌 등이 다량 함유돼 있어 항암 및 노화 억제, 동맥경화 및 혈전 예방, 살균 효과가 있다. 복분자의 효능 1. 심혈관 건강 안토시아닌 성분이..

원문링크 : 복분자의 효능과 복분자주 만들기