노주노교 종류(이곡, 두곡, 특곡) 가격 및 특징

5000개가 넘는 중국 술에서 8대 명주로 꼽히는 노주노교는 명나라 시대부터 이어져 온 역사가 깊은 술입니다. 이번글에서는 쓰촨 성 지역 최고의 술인 노주노교 이곡, 두곡, 특곡 등의 종류와 가격 및 특징을 함께 알아보겠습니다. 노주노교 소개 및 역사 노주노교는 1573년 명나라 시대부터 사천성 노주(泸州, 루저우)에서 만들어졌습니다. 쓰촨 성에는 산세가 험하고 물이 맑아서 마오타이, 우량예(오랑액)와 같은 명주가 많이 만들어졌습니다. 노주노교도 이러한 환경에서 탄생했고 이름에서 알 수 있듯이 노주지역에 노교(老窖, 오래된 발효고)에서 만들어져서 더욱 유명해졌습니다. 노주노교의 원료는 수수이고, 이를 쪄서 물을 첨가하지 않고 발효고에 담아 발효한 원액으로 만든 증류주입니다. 그중에 국보교지(国宝窖池)는 ..

원문링크 : 노주노교 종류(이곡, 두곡, 특곡) 가격 및 특징