명절음식 만들기 두부참치 깻잎전 쉬운요리 레시피

안녕들하십니까 하미드 입니다 오늘은 명절음식 만들기 두부참치 깻잎전 만드는 방법 공유드릴려고 해요 쉬운요리 레시피로 간단하게 누구나 집에서 만들수 있을정도로 쉽다고 생각합니다 가장 먼저 할 것은 두부의 수분을 제거하는건데요 키친타올을 이용해 아무리 못해도 4-5시간정도는 빼줘야 전을 부쳤을때 질척거리지 않습니다 사진처럼 키친타올 위에 올려 1-2시간 간격으로 바꾸어주기만 하면 되며 두부는 크면 클수록 좋아요 저는 집에 380과 300그람 하나씩 있어 준비했습니다 그리고 재료로 사용할 참치 또한 채에 걸려 기름을 빼줍니다 저는 5시간정도 놔두었는데 요리 하기전 숟가락으로 한 번 더 꾹꾹 눌러 완전히 제거해 주었어요 그리고 이번 명절음식 만들기에 꼭 필요한 깻잎 세척을 해줍니다 이게 없으면 향과 맛이 부족해 심심하더라구요 흐르는 물에 씻은후 물기제거만 해주시며 됩니다 두부를 만져보니 수분이 많이 제거되어 이전에 비해 더 단단해진 느낌이 들었어요 참고로 저는 부침과 찌개용 하나씩 준비했습...

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