안녕하세요지난번에는세계 10대 슈퍼푸드 중 마늘을 포스팅 했는데요이번엔 그 다섯번째인 연어에요 ^^ 연어란?연어는 성체가 되면 다시 강을 거슬러 올라와상류에서 알을 낳는 것으로 유명한 물고기 인데요연어는 분류상으로 흰살 생선에 해당하지만몸이 붉은 경우가 많은데그 이유는 주 먹이로 갑각류를 먹으면서갑각류의 붉은 색소가몸에 배이기 때문이라고 합니다.여기서 특이점은 양식연어인데요양식 연어는 흰살 생선을 먹이로 주기 때문에흰색이어야 하지만붉은 색 연어로 만들기 위해아스타잔틴을 이용한 사료를추가로 먹이기도 한다고 해요 연어의 효능 뇌 건강에 좋습니다.연어에는 오메가-3 지방산인 DHA와 EPA가풍부하게 함유되..........
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