세계 10대 슈퍼푸드 - 아몬드 효능/부작용

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안녕하세요지난번에는세계 10대 슈퍼푸드 중 브로콜리를 포스팅 했는데요이번엔 그 일곱번째인 아몬드에요 ^^ 아몬드란?아몬드는 견과류의 한 종류인데아몬드 나무의 꽃과 열매는복숭아와 비슷하게 생겼습니다.그래서 한자로는 '복숭아나무 도(桃)'자를 써서 '편도'라고도 합니다.사실 이 둘은 친척으로 교잡도 가능하다고 합니다.아몬드는 보통 구운 것을 먹게되는데요아몬드를 굽는 아주 중요한 이유가 있다고 합니다.아몬드는 '쓴 아몬드(Bitter Almond)'와 '단 아몬드(Sweet Almond)'로 구분되는데'쓴 아몬드'에는 '아미그달린(amygdalin)'라는식물독이 함유되어 있는데..........

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