우엉은 땅속 깊이 뿌리를 내려 각종 미네랄과 영양분을 흡수하는 대표적 뿌리채소로, "뿌리 식물의 왕"이라는 별명이 있다고 합니다. 동의보감에 따르면 우엉은 "오장의 독소를 제거하고 천식과 피부질환에 효과가 있다"라고 기록되어 있습니다. 우엉의 효능 우엉에는 암세포의 먹이인 포도당을 혈관 속에서 빼내는 데 도움을 주는 이눌린 성분이 풍부해서 우리 몸을 암세포가 살 수 없는 환경으로 만드는 데 도움을 줍니다. 또한 우엉에는 리그닌 성분도 풍부한데 리그닌은 종양 세포를 유발하는 사이클린 D1 단백질 억제를 유도한다고 합니다. 그 밖에 아래와 같은 효능이 있습니다. - 이눌린 성분은 신장 기능을 향상시켜..........
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