쌉싸름하면서 단맛이 나는 나물 ㅡ 머위나물, 머위쌈과 콩기부

봄이 생각보다 제게 오래 머물러 주는 기분이라 좋아요. 다른때보다 여유있게 봄을 맞이할 수 있어서일까요? 봄철 하면 머위가 떠오르죠, 쌉싸름하면서 단 맛이 은은하게 퍼지는..자연의 맛! 너무 좋아요. 이웃님과 여러분도 봄나물 좋아하시나요? 베이킹 소다를 풀어서 머위나물을 씻어줘요.. 산에 들에도 많아서 뜯어 먹을 수 있는데 사먹는것도 좋은것 같아요. 지나던 들에 머위대가 몇개 있어서 뜯어왔어요. 서리하는 기분이라 괜히 찔렸네요ㅋㅋ 깨끗하게 헹궈준 뒤 소금을 뿌려 데쳐 봅니다. 요건 웃자라서 그런지 머위대도 굵고 잎사귀도 크네요. 마트꺼는 엄청 작던데 넘나 작을 때 수확하셨나봐요. 이렇게 크면 맛없을까 염려했는데 괜찮더라구요.^^ 머위대 몇개 뜯다보면 손톱이 시컴해져요 ㅋㅋㅋ 손 이쁘기는 일찌감치 포기하는걸로~~~ 금새 데치고 나서 짠물 헹궈 꼬옥 짜줍니다.^^ 일반 된장에만 쌈싸 먹어도 진짜 맛있어요.. 이 오묘한 깊은맛~~~ 자연의 맛입니다..ㅋㅋㅋ 줄기는 굵은데도 더욱, 씹히는 ...

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