명절 메뉴 힘들지 않게 하는 방법 F. 잡채 만들기


명절 메뉴 힘들지 않게 하는 방법 F. 잡채 만들기

이번 명절에는 뭘 할까 메뉴를 생각해 봤어요. 잡채, 맛있죠. 언제 먹어도 맛있는, 왠지 특별한 날에만 먹는듯한 잡채인데요. 예전에는 저는 뭐든 몰아 하기 선수였어요. 그러다보니 제풀에 지칠 때가 많았어요. 그래서 마음대로 안되서 생색+짜증 풀이도 많이 냈고요. 명절음식은 듣기만 해도 피로도가 급상승하잖아요? ^^; 남편이 많이 돕기는 해도 감독은 저니까요.('82 년생 김지영' 세대의 느낌이랄까요) 이제는 전략을 바꿔서 내가 할 수 있는 한도를 설정해요. 하루는 장 봐오고, 다음날 오전은 식사 챙기고 설거지 등 했으니 더 버겁지 않도록 나누니 마음이 덜 힘드네요. 무리하지 않아요. 장을 봐다 놓으면 이건 언제 하나, ..........

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