나만의 레시피 시금치 잡채 영양 성분

From, 블로그씨 오늘 뭐 먹지? 내 손으로 만든 정성스러운 한 끼! 나만의 레시피 영상을 공유해 주세요~ 벌써 먹어버렸는데 어쩌죠. 저는 간단 시금치 잡채 요리를 좋아해요. 가끔 해먹는데요. 시금치가 몸에도 좋지요. 그러니 '금'글자가 들어가지 않았을까요?^^ 요즘, 완전 맛있는 그잡채 너무 아름다운 그 잡채 라는 말도 쓰더라구요. 예술 그 잡채~ '자체'를 '잡채'로 재밋게 표현한 말 같아요. 그럼 시금치 잡채 요리 시작해볼까요? 사진을 못찍어서 아쉽습니다. 우선! 당면 삶아서 찬물에 헹궈요.(국수 씻듯이 그럼 쫠깃쫠깃~) 물기를 빼고 간장,설탕,참기름,깨,다진마늘,다진파 넣고 조물조물한 후 후라이팬에 기름 두르고 따뜻할만큼 볶아준후, 살짝 대친 시금치(섬초라고도 하던데요. 겨울에 찬서리 맞은 배추「봄동」 처럼 쫙 펴져있는 시금치에요. 되게 고소하더군요.) 살짝 데쳐야 식감과 영향을 놓치지 않아요. 이것도 찬물에 꽉 짜서 소금,깨,참기름 넣고 조물하다가 아까 그잡채에 같이 섞어...

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