겨울 제철 반찬 새콤달콤 파래무침 만들어 봤어요.

소소한 작은 야채는 집 근처 마트를 자주 이용하는데요.코로나19 때문에 그마저도 되도록 며칠에 한 번으로 줄이게 되네요.오늘은 파래 한 팩에 990원 저렴해 보여서 파래무침 만들어 볼까 하고 구매했어요. 짭조름하며 달달하고 부드러운 식감의 바다에서 채취한 파래는 12월~2월 겨울에 제철인데요. 파래는 바닷속의 영양 식물로 칼륨, 요오드, 칼슘, 식물성 섬유소 등 몸에 좋은 성분이 골고루 함유하고 있어 웰빙시대 성인병 및 비만을 방지하는 식품으로 각광받고 있답니다. 바닷속 홍조류에 속하는 파래는 김과 비슷하나 더 푸르고 물결이 잔잔한 바다에 많이 나는데요. 우리나라 근해에서 양식으로 재배하며, 보통 기름에 볶아 먹는 파..........

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