부추무침 만드는 방법 삼계탕이랑 함께 먹으면 더 맛있어요

부추무침 만드는 방법 삼계탕이랑 함께 먹으면 더 꿀맛 ️재료 부추 4~6줌, 양파 1/2개 ️양념장 (받 숟가락 계량) 고춧가루 3T, 설탕 1/2T, 식초 1T, 간장 3T, 참기름 1/2T, 매실 1T, 통깨 조금 부추 겉절이 만드는 방법 STEP 1. 부추를 손질해 줍니다.

부추 앞쪽 부분은 조금 지저분해서 1cm 정도 잘라줍니다. 먹기 좋은 사이즈만큼 ㄷㅐ략 5cm 정도 크기로 잘라주세요..

ㅈㅓ는 5등분 정도 된 거 같아요. 일정하게 잘라주셔야 먹기도 좋겠죠.

부추를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 체에 밭쳐서, 물기를 빼주세요~~ 양파 반 개를 잘게 썰어주세요.

양파가 들어가야 부추무침이 식감이 더 좋답니다. ️ 잘라 놓은 양파를 얼음 물에 담가 놓으면 아린 맛이 사라지고 단맛은 좋아진다고 합니다.

STEP 2. 고춧가루 3 큰술, 설탕 1/2 큰술 간장 3큰술 식초 1큰술 ️약간의 상큼한 맛을 내줍니다.

매실 1큰술 ️매실이 없는 경우 설탕을 조금 더 넣어주셔도 됩니다...